Kecskesajtos füge saláta szarvasgombás balzsamecettel

Hozzávalók:

• 3–4 szem füge
• 60 g rukkola
• kecskesajt (ízlés szerint)
• 1–2 érett őszibarack
• só, bors (ízlés szerint)
• 1 érett körte
• pirított mandula
• kevés méz
• vaj
• Subrosa szarvasgombás balzsamecet esszencia

Elkészítés:

Ez egy rendkívül sokoldalú, de egyszerű recept amit bárhogy alakíthatsz.:)
Én most ezeket a gyümölcsöket, és feltéteket választottam, de rengeteg kombináció hoz hasonlóan kellemes élményt.

A fügét cikkekre vágva kevés mézzel, vajon megkaramellizáljuk, picit hagyjuk kihűlni, majd megszórjuk az összevágott gyümölcsöket, és rukkolát sós mandulával, hozzáadjuk a kecskesajtot, és meglocsoljuk a szarvasgombás balzsamecettel.

Recept készítője: Fodor Menta